食工房ファミーリエ　BBQ付きソーセージ作り体験

BBQ付き！
手ぶらでソーセージ作り体験

プレミアム能登豚「豚輝」を使用
本場ドイツのスパイスを使い
肉本来の自然な風味と食感の美味しい
ハム・ベーコン・ウインナーを手仕込みで作る
食工房でソーセージ作りとBBQを楽しみましょう！

ファミーリエ（familie）とはドイツ語で「家族」という意味です。素朴なドイツの家庭の味を、日本の皆様の食卓にお届けしたいという想いを社名に込めています。食卓に「美味しい！」から生まれるより多くの笑顔を増やすことが私たちのモットーです。

1.全体レクチャー

ソーセージ作りで一番大切なのは何といっても主原料となる豚肉の素材。こだわりを聞きながら材料を切り出していきます。

2.ソーセージ作り体験

原料肉の切り出し、お好みのスパイスでの調合、ミートチョッパーでのカット、腸詰まですべての工程を体験できます。

3.店主プロデュースのBBQ

作ったソーセージをBBQで実食！お肉を知り尽くした店主ふるまいのBBQを味わいましょう。

3.店主プロデュースのBBQ

作ったソーセージをBBQで実食！お肉を知り尽くした店主ふるまいのBBQを味わいましょう。

■募集人数：4組　(1組あたり2名まで。お子様同伴の場合は3名or4名まで) ※定員になり次第受付終了
■時間：10時〜14時
■料金：1組 5,500円（税込）
《エプロン、長靴、キャップ等、衛生用品の貸し出しあります》

大塚信夫

地元かほく市の豚肉や加賀能登の食材で手仕込みのハムやソーセージ、ベーコンを製造しています。添加物をできるだけ使わずに、1本1本丁寧に手作りした商品は、かほく市のふるさと納税の返礼品として採用されており、かほく市生まれの高級ブドウ「ルビーロマン」に次ぐ、人気を集めています。

お気軽にお問い合わせください

076-205-6750

受付時間 9:00〜16:00（不定休）